第二百七十章 (第2/3頁)
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“唉!”朱奶奶輕輕嘆了口氣,心裡打定主意,不再透露半點資訊給白洋。
白洋見朱奶奶的表情就知道不想讓他參與這件事,可兩家是世交,又怎麼能不管嗎。
世界很大又很小,有些人總會有焦急的,白洋也沒在說什麼。
……
因為現在交通方便,藥師叔來得很快,給朱奶奶動了一個小手術,排出膿血,配好藥,包紮好,令京城中西醫專家束手無策的傷病算是處理好了。
送走藥師叔,白洋給奶奶和朱奶奶打招呼道“:奶奶,您倆老姐妹聊著,我去做飯。”
秘製咖哩甜皮烤鴨,是寨子裡的傳統美食。
秋季正是鴨子肥美的時候,白洋帶著一群院士回到白家寨的時候,看到天星湖裡悠閒的鴨子,心裡就按耐不住了。
趁著天黑,白洋捉了幾隻,準備打打牙祭。
天星湖裡的鴨子屬於半野生的,雖然不能長時間飛行,但行動迅捷,白天不容易捉到。
早在前一天,白洋就完成了前期準備工作,用寨子裡特有的鮮花咖哩醃製、晾曬好了。
他將鮮花咖哩第二次加入鴨腹內,然後是蟹黃、蝦籽、蝦腦、魚子醬,用紅菇、驢窩菌、雲香信、露水菌、魚肚、海參、瑤柱、大地魚、秋筍、蓴菜、芽苗菜、蹄筋、秘製高湯、火腿、葡萄酒和黃酒,然後縫好鴨腹。
荔枝木與茶木烤至七八成熟,然後用茶油迅速淋熟,均勻塗上用椰奶和蜂蜜混合的甜水,然後將烤鴨片成一片片的,澆上腹內的滷汁,最後配上秘製的青梅檸檬醬,這才算是大功告成。
“嗯,好香。”曼青剛進門就聞到一股熟悉地味道。“這是烤鴨?”
她有些驚喜,飛快地跑去廚房,太喜歡了,她是羊城人,從小就愛吃烤鴨,去了京都上學更是如魚得水,雖然兩種味道上有區別,但也遮掩不住她的喜愛。
“洋哥,沒想到你也會做烤鴨。”曼青走進廚房,見到一盤碟片好的鴨肉,俏生生地說道。
“我們做了幾百年了,這是寨子裡的傳統美食,不過只有秋天才能吃到,你今天算是有口福了。”白洋笑呵呵地說道。
“我這馬上就完了,你把菜端到餐廳,老蔡帶著專家們到了,咱們就可以開飯了。”看了看時間,白洋立馬給曼青派了任務。
曼青聞言眼前就是一亮,她因為有事沒能和大家同行,蔡崇文就在她後邊呢。
星河鷺起是一道功夫菜,用秋季特產的方竹