第77章 泡茶 (第2/3頁)
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沈以軒:“嘿嘿,趙姐,你手裡拿著的是大紅袍吧。來來來,今天我就要實現用離白山天然礦泉水泡茶喝的願望。”
說著就特別自來熟地從趙螢手裡接過了大紅袍,放在茶几上。
不得不說,傅司辰也是個懂享受生活的人。
茶几上擺著一套上好的紫砂壺茶具。
茶壺:是泡茶的主體部分,由特殊的陶土即紫金泥燒製而成,具有非常好的透氣性和保溫性。
茶杯:用來品嚐茶湯,一套茶具裡有6個茶杯。
沈以軒又從茶几下面的抽屜裡拿出了5個一模一樣的茶杯。
這熟悉的動作,就像在自己家裡一樣隨便,一看就知道他經常幹這種事。
公道杯:作用是均勻茶湯,使每一杯茶的濃度和口感能保持一致。
茶盤:用來放置茶壺、茶杯等茶具,可以承接泡茶過程中溢位來的水,從而能夠在泡茶過程中保持桌面乾淨整潔。
茶則即茶荷:用來量取茶葉,泡茶前先將茶葉從茶葉罐中取出來,並放置在茶壺或者蓋碗中。
茶匙:一般用於撥取茶葉,或者用來清理茶壺以及茶杯裡的茶渣。
茶漏:放置在茶壺口,作用是過濾茶水中的茶渣,能夠使茶湯更加地純淨。
養壺筆:用來刷洗、保養紫砂壺,能夠使紫砂壺保持其原來的光澤和質感。
茶葉罐:用來儲存茶葉,可以保持茶葉的乾燥和新鮮度。
蓋置:屬於放置壺蓋的小物件,可以保持壺蓋的清潔度。
茶寵:是一種陶製的小擺件,在茶水的滋養下會產生些變化,從而增加泡茶的樂趣。
茶巾:可以用來擦拭茶具上的水漬和茶漬等。
沈以軒指著茶几旁的水桶說道:“老大,這裡面裝的是離白山上的礦泉水吧。”
傅司辰挑眉:“你說呢?”
沈以軒憨憨一笑:“嘿嘿嘿,那就是了。”
沈以軒在茶几上按下電源開關,水桶的水便透過水泵自動將水抽到水壺中進行加熱、燒開。
沈以軒:“好了,萬事俱備,只欠我這個東風了。”
首先是要溫壺,他拿起裝著剛剛燒好的熱水,往紫砂壺裡倒入熱水清洗,以提高壺的溫度。
投茶,沈以軒直接往紫砂壺裡倒入了茶壺容量二分之一左右的大紅袍茶葉。
洗茶,將熱水倒入紫砂壺中,然後迅速倒掉,這個過程可以洗乾淨茶葉上的各種殘留物。