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<strong>祭壇上的羊</strong>
大禹鑄的那九隻鼎,當然不會是什麼燒飯鍋,而是權柄和神器,兼有宗教和政治的雙重意義,而且多半是祭祀時用的。祭祀的時候為什麼要有鼎呢?因為所謂“祭祀”,說白了也就是請客吃飯,只不過那些請來吃飯的“客”,是天神、地祗和人鬼去世的祖先。祭這個字,下面是一個“示”,上面是“一隻手拿著一塊肉”。所以,祭,就是用手拿著肉給神看,——我們請您老人家吃肉了,您老人家也得表示表示吧?
祭祀既然是請客吃飯,那麼,有兩樣東西是不可少的。這兩樣東西,一是酒,二是肉。請神喝酒,倒不因為“男人不醉,不給小費;女人不醉,不給機會”,或者是希望神們喝醉了以後,便會稀裡糊塗地給咱們批一大堆幸福,主要是因為酒有香味。神是虛無縹緲沒有蹤影的,大約也是一種“氣”。同聲相應,同氣相求。以同樣是“氣”的酒來敬神,就顯得禮貌客氣,也比較好通聲氣。
酒客氣,肉實在。只有酒,沒有肉,就不好意思。所以肉也是少不得的。祭祀的動物叫“犧牲”。犧就是“色純”,牲就是“體全”。犧牲主要有馬、牛、羊、豕、犬、雞,一共六種,叫“六牲”。去掉馬,叫“五牲”。再去掉犬和雞,就叫“三牲”,也叫“太牢”。不過,不必牛、羊、豕齊全,只用一牛,也可以叫“太牢”,也叫“特牛”。太牢去掉牛,叫“少牢”。同樣的,不必豕、羊齊全,只用一羊,也可以叫“少牢”,也叫“特羊”。可見六牲之中,最重要的是牛與羊。因為牛重要,所以犧、牲、牢、特這幾個字,皆從牛。不過牛畢竟是龐大少見之物,所以又規定非天子、諸侯或隆重祭奠而不可擅用。最常見的,也就還是羊。
羊是一種重要的祭品。依照周禮,每月初一,諸侯們都必須殺一隻活羊祭於祖廟,叫“告朔”;然後回朝聽政,叫&ldq