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正月初五，俗稱“破五”。
年後諸多禁忌，過此日皆可破。
當然，對百姓來說，更重要的便是送窮神，迎財神，不少商鋪客棧也選在這一日開門營業。
一大早，沙裡飛就將年三十到初五積攢的垃圾統統倒掉，又放了一掛鞭。
隨後，便鑽回了屋裡。
這傢伙，似乎徹底迷上了火器。
那隻沒有彈藥的燧發槍，已被他當成玩具，拆了又裝，裝了又拆，結構瞭然於心。
除此之外，他還託人找了些古代兵書，仔細研究上面的火器，什麼五雷神機、神火飛鴉、霹靂炮、毒火球…
嘴裡名詞一個接一個，近乎入魔。
王道玄照舊在家做法事，如今有了錢，重新立了祖師壇，用的都是上好香燭。
怎麼都得來場法事，讓西玄一脈祖師，保佑他們今年一帆風順，發大財。
至於李衍，則早早出了門。
如今不愁吃穿，他也在年終之時，找了長安不錯的衣帽鋪子，置辦了一身行頭。
玄色曳撒，用了上好布料，背後絲線繡著雲紋與仙鶴，象徵他已入道，為玄門中人。
因不喜帶帽，便紮起道髻，插了太極八卦銅簪，皮護腕皮腰帶，長刀和神虎令佩於腰間，頗有一番氣勢。
於滿街鞭炮銷煙中，他策馬來到崇賢坊。
“李小兄弟過年好啊。
”
一間寬敞的酒樓外，他還未靠近，等在外面的萬掌櫃便微笑拱手。
萬掌櫃今日，也是穿得一身新。
暗黃色的員外服，讓這老頭如同長安城裡有錢的豪紳，鬚髮整潔，滿臉紅光。
“萬前輩過年好啊。
”
李衍也是連忙上前，微笑拱手拜年。
“快上去吧。
”
萬掌櫃眨了眨眼，“今日你可算有福了，這是老夫一位好友的店，破五開業，親自下廚，全被老夫包了，他可是位"菜將軍"！
”
李衍眼睛一亮，“定不能錯過！
”
過了今日，神樓鼓隊就要重新操練，加上剛過年，萬掌櫃就將大傢伙聚在一起，請客吃飯。
至於他說的“菜將軍”，也有講究。
廚師這行當，也和江湖有扯不斷的關係，且自成體系，內部就好似小江湖，龍爭虎鬥。
按種類來說，分為御廚、衙廚
