第六章 塌鍋茄和生煎翅 (第4/6頁)
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頭瞪了他一眼，道，“一勺是長輩叫的，你叫娘子！”
沈勇愣了愣，不太好意思，不過還是叫了一聲，“娘子。”
“嗯。”方一勺笑呵呵答應，給他送了一份醋裡脊過去，“嚐嚐這個。”
沈勇接過來吃了一口……也是睜大了眼睛，本來，沈勇並不太喜歡吃糖醋味道的東西，但是方一勺這手藝太厲害了，而且這醋裡脊和生煎翅有異曲同工之妙，就是外頭香脆得厲害，裡頭入口即化，味道在嘴裡久久不去，讓人忍不住想吃了一個又一個。
“怎麼做的啊？”沈勇湊過來問，“看著就像是一般的糖醋里脊和生煎雞翅啊。”
方一勺手裡做著香薯球，邊給沈勇解釋，道，“看我這兒弄了那麼多紅薯沒？”
沈勇點點頭。
“很簡單，將雞翅膀和裡脊肉先用刀子劃開密密麻麻的口子，用生粉揉過之後，肉就變軟了，然後將蒸熟變得軟糯了的紅薯壓成泥，將雞翅和裡脊放進去，不停地用缽碾。這樣一來，肉的筋絡碾碎了，就不塞牙不難嚼了，而且紅薯也被壓進了肉間的縫隙裡，最後，表面沾上一層紅薯再放到花生粉裡滾一圈……上鍋生煎，一會兒就熟了。”
“哦……”沈勇算是明白了，難怪那麼嫩了……真行啊！
門口，幾個夥計喊，“少奶奶，還有菜麼？前廳又打起來了！”
方一勺趕緊讓端著黃魚豆腐和瑤柱花生豬手煲出去，外頭才稍微緩了緩。
幾個菜都做完後，方一勺又弄了最後的一道臘腸煲仔飯，用新鮮的番茄做成醬，往上一澆，往外一端，就聽到哄搶之聲。
方一勺笑眯眯給沈勇遞過去一碗，還開啟腰間的小包，小心翼翼地拿出一小瓶子東西來，拔出瓶塞，輕輕敲了敲，灑出一些粉末到飯上，趕緊收起來。
“這是什麼？”沈勇好奇地問。
方一勺神神秘秘地道，“天上椒的粉末。”
“天上椒？”沈勇有些摸不著頭腦，花椒胡椒朝天椒他是聽說過，頭一次聽說天上椒，就忍不住問，“這……是什麼椒啊？長在天上的？”
方一勺見沈勇嘴角有湯汁，仰著臉一副茫然神情，忍不住悶悶地笑，問，“相公，知道這世上有多少種椒麼？”
沈勇搖搖頭，道，“不少吧？”
方一勺點點頭，道，“總共有一百多種椒呢。”
“那麼多？”沈勇吃驚。
“嗯，這些椒呢，都是長在地上的，所以叫地上椒。”方一勺慢悠
