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董健祥之所以想讓戴定先點菜,其實也是臨時起意,他想再看看這個孩子的那份氣度到底是心中真的有底,還是在“虛張聲勢”。
但戴定接過選單後,連看都沒看就說道:“給我來份惠林頓牛排吧,前菜我就不要了,如果有的話甜品就給我來份焦糖瑪奇朵吧。”這兩樣是戴定後世最愛吃的西餐。
聽到戴定點的是惠靈頓牛排,其餘三人齊齊相視一笑,然後董健祥就說道:“小戴很會挑啊,惠靈頓牛排是他們主廚的拿手菜,我每次來都會選擇這個菜。”
“是嘛,原來叔叔也喜歡啊,那乾脆咱們再點瓶紅酒吧,這惠靈頓牛排配紅酒最合適了。”戴定感受到了董健祥是有意考教自己,於是乾脆也就不客氣了。
聽到一個17歲多的學生要喝紅酒,董健祥也有點懵,但隨即爽朗道:“我也正有此意,剛才還擔心小戴未成年,不能喝酒呢,不過看你這大個子肯定沒問題!小田,你們最近有什麼好酒嗎?”
小田就像變戲法似的從身後掏出了一本酒單,顯然是她早就預備著的。她開啟到最後一頁說道:“最近到了一批紅酒,聽我們曹經理說有一款美國的加州乾紅很不錯。”
董健祥沒怎麼念過書,酒單上那些專業的詞彙他顯然是看不太懂的,但他不愧是經歷過風雨的人,下一刻他就既巧妙又順利地化解了自己的尷尬。
他說道:“既然小戴也想喝,那就小戴來挑吧!”。
接過酒單戴定掃了一眼,然後指著酒單上一種紐西蘭的紅酒說道:“雖然這酒在這上面最便宜,但配惠靈頓牛排的話,這款黑皮諾卻是價效比最高的了,你們經理推薦的那款加州乾紅就算了吧。”
對於戴定的選擇,小田沒有任何訝異,原因還在於這個時代的人對紅酒真的知之甚少。
說完戴定想起一件很重要的事,馬上叫住要去拿酒的小田說道:“不好意思,忘了跟你說了,不用上雪碧。”
在這個年代,紅酒在我國還遠未開啟市場,也不知是從哪裡開始興起的,國人喝紅酒的習慣是兌著雪碧喝。
所以戴定這話讓小田和董健祥父子都很詫異,這是他們第一次聽說喝紅酒不兌雪碧的。
戴定也知道他們的疑惑,於是解釋道:“紅酒中含有酒精,與其他食物是到了腸道才開始吸收不同,酒精則是到了胃裡就開始被吸收。
雪碧含有大量的二氧化碳,能使胃部迅速膨脹,從而增加了胃吸收酒精的面積,還會加速胃黏膜對酒精的吸收。”