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行to C業務的拓展,除此之外,戴定也對將來的網路銷售做了前期規劃。
但基於96年時國內網購平臺還未成熟,戴定也只是給董大鵬和丁德發大致講了下這方面的想法,讓他們先有個概念。
不過最關鍵的,為了立刻開啟銷路,戴定決定即刻放開《大口吃肉》的加盟。儘管戴定覺得這個時間節點還不是最成熟,但相對於目前的情況來看,提前開放《大口吃肉》的加盟也未嘗不可。
戴定很清楚,其實在這個年代“洋快餐”的市場很大,而且盈利能力也很強。拿上海一間200平米左右的肯德基來舉例,其一年的營業額可以做到1000萬人民幣左右,淨利潤可以達到300萬左右。
但是在這個年代肯德基和麥當勞的加盟費用也十分誇張,依舊以肯德基為例。
肯德基是世界知名的西式快餐連鎖品牌,成立時間較早,但真正進入中國市場是在1990年。
在九十年代的中國,西式快餐品牌很少,肯德基一進入中國居然還成了高階餐廳,還曾經有情侶在肯德基餐廳裡舉辦過婚禮。
所以在如此受追捧的情況下,一開始肯德基品牌的加盟費高達800萬元人民幣。
九十年代的加盟費之所以會這麼高,完全是因為肯德基堅持“不從零開始”的經營理念,要求加盟商一次性購入一家已經裝修好的門店。
這樣做的好處是加盟商不用再購買裝置,甚至不需要再招聘員工,購買後,門店能夠直接開業。
這完全是一種“成品”購買的模式,所以成本自然就很高。
不過從2000年起,受麥當勞的衝擊,肯德基開始改變加盟連鎖戰略。肯德基總公司百勝集團開始提倡“單店加盟”和“不從零開始”兩種加盟方式。
此時的“不從零開始”加盟方式,其實是九十年代加盟方式的升級版本,它不再需要投資者一次性支付800萬的費用,但是投資者仍需要支出200萬元來購買一家已經建設好的加盟店。
這就相當於總部提供一個基底,投資者購買後,就在這個基礎上建設門店,會更輕鬆。這種加盟方式,還需要向總部繳納36萬元的加盟費。
相較於“不從零開始”這一加盟方式的總投資成本,單店加盟的投資成本會相對低於這種方式。投資者需要向總部繳納36萬元的加盟費,其他費用則完全依照當地市場而定。
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