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但是單店加盟存在較大的變數,這種方式更需要根據當地市場情況而定。後來肯德基中國總部的資料顯示,一般單店加盟一家肯德基門店,投資者的平均費用也在200萬元左右。
此外,投資者還需要繳納5.3萬元的培訓費,每個月繳納營業額的6%,作為特許經營費,這個費用一般在2-3萬元之間。
而且,投資者還需要承擔每個月的房租、食材成本、水電費用、員工工資、廣告宣傳費等,總投資成本還得280萬元左右。
所以總結起來看,無論是2000前還是2000年後,肯德基和麥當勞得加盟費用都不是一般人能承受的。戴定很清楚地知道,這其實也是制約這兩家在中國快速發展的主要問題。
抓住這個主要痛點,戴定設計的《大口吃肉》的加盟方案就十分人性化。概括起來講主要是三大點:
一、《大口吃肉》不收取任何加盟費用,而且《大口吃肉》提供從裝修設計開始的所有指導和人員培訓,前提是加盟商所有原材料必須從《大口吃肉》採購。
二、加盟商不得擅自調價,如有促銷等活動也需向《大口吃肉》總公司報備。為了更好的執行價格政策,加盟商需繳納兩萬元押金。
此外,在加盟商有盈利的情況下,每月收取盈利部分的5%作為管理費。
三、單店間直線距離不得低於5公里,這就意味著每家加盟店都有自己的“勢力範圍”。
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