第179章 什麼是試營業 (第2/3頁)

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咬一口，香甜的汁水瞬間在舌尖爆開，香脆的味道和複合的香味隨之充滿整個口腔。

除了餅皮的香甜，還有蒜蓉味，南乳味，多種堅果的酥香，還有芝麻的香味。

內餡細膩豐富，烘烤過的花生和芝麻格外香濃，多層次的口感和那股獨特的油脂香讓人忍不住一嘗再嘗。

甜鹹交融，酥香無比，每一口都是滿滿的幸福滋味。

嚥下口中的雞仔餅，沈恪庭喝了一口菊花茶：“箏兒，這些你都打算在美食街售賣嗎？”

如今美食街裡面的各項佈置和準備工作都已經差不多了，沈華箏近期研製的許多吃食都會直接放到美食街裡面售賣的。

沈華箏：“對，雖然有些區域還在完善中，可我們幾人商量過了，可以先開啟美食街。我打算先辦個試營業活動。”

試營業？

營業還要試的嗎？？

在場的人都知道什麼是營業，可大部分人還是頭一回聽說“試營業”這個詞，覺得很是新鮮。

只有周瑛和樂佳郡主神態自若，因為沈華箏早就跟她們商量過了。

沈昭年看向沈華箏：“試營業的意思是先嚐試營業一段時間，試探食客的反應嗎？”

沈華箏笑道：“爹真聰明，大概就是這個意思。而且試營業也是在告訴顧客，這還是個嘗試階段，有什麼問題可以提出來，我們可以改進，最佳化，進行必要的調整。”

沈昭年眼中劃過一抹讚許之色：“雖然聽著挺新鮮的，卻不失為一個好主意。”

正所謂眾口難調，經營一家酒樓和經營一條美食街完全不是一個概念。

他是看過沈華箏對美食街的規劃圖的，裡面什麼區域都有，各類吃食口味價格不一。

如果能夠在開業之前來個試營業，摸清楚市場的反應，接下來就容易很多。

及時發現問題，再最佳化改進。

果然他沈昭年的女兒就是聰慧過人。

沈恪庭也點頭：“我也覺得這個主意不錯。”

雖說他們家不差這點銀子，可這畢竟是沈華箏一心想要經營好的美食街，他自然也希望一切能夠進行得更加順利。

周氏和沈恪思也是這個想法，他們不希望沈華箏遇到什麼挫折。

沈恪恆和周澤彥是沒有什麼意見的，他們只要有吃的就行了。

宋曄和薛琮雖然沒有說話，卻也同意其他人的說法。

美食街太大了，經營起來會有一定的難度。