第196章 還是見識太少了 (第2/6頁)
餘苼升提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
所求。”
景寧帝：“你們確定？”
周瑛和周澤彥齊聲道：“民女/微臣確定。”
景寧帝面上露出笑意，“既如此，朕也不勉強，起來吧。”
這姐弟倆眼神乾淨明亮，態度不卑不亢，倒是跟沈華箏挺像的。
而且，這兩人都有勇有謀，遇到危險時臨危不亂。
也不貪心，只要自己該得的，確實是好苗子。
周澤彥倒還好，畢竟是個男子，又出自周家，騎射精湛倒也說得過去。
倒是這周瑛，明明是女兒身，卻不遜於兒郎半分。
實在是難得。
不愧是太師的後人啊！
周澤彥和周瑛聞言，心下都鬆了一口氣：“謝陛下。”
……
““箏箏，這個野山菌你打算怎麼做。”
樂佳郡主負責把野山菌的傘柄齊根剪掉，然後交給侍女，讓她們在每朵剪好的山菌傘底那面用刀子劃十字。
沈華箏：“今日做蠔油山菌。”
她說著，便將處理好的山菌放入燒開的水裡焯一下，去掉澀味後便撈起來，放在一邊備用。
野山菌晾涼後，沈華箏又讓人將山菌裡面的水分擠出來。這樣可以在烹製的時候吸入更多的醬汁，更加入味。
一切功夫準備完畢，沈華箏又起了一口鍋，待鍋熱後，往裡面添入適量的油。然後將已經擠幹水分的野山菌整齊地碼在鍋底，轉小火兩面煎。
半刻鐘之後，加入適量蠔油翻炒。
蠔油有濃郁的鹹鮮味，若是加入過量，會蓋過野山菌的天然風味，影響出鍋後的口感，因此不宜加入過多蠔油。
青枝按照吩咐，又端來半碗熱水，倒入鍋中。
大火燒開後，沈華箏又加入小半碗勾好的水澱粉，大火收汁，直到鍋中的醬汁成為粘稠狀，將每一朵山菌均勻地包裹住，蠔油山菌便做成了。
隨著蠔油山菌起鍋裝盤，一股誘人的香味瀰漫在空氣中。
樂佳郡主忍不住深吸了一口氣，好香啊！！
沒想到這次的野山菌加上蠔油炒制，都快把她給香暈了。
果然她還是見識太少了，以後得跟著箏箏一起多長長見識。
……
周瑛和周澤彥興沖沖地回來時，沈華箏已經開始著手準備今日的重頭菜——薄荷鹿肉。
鹿肉的腥羶味比較重，烹製之前要先加入香料和白酒去掉腥羶。
