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“如此再擀開,再疊一次就好,等你以後熟練了可以三疊。”
林東方擀皮還是很穩的。
“草莓餡心一錢半,分好之後搓圓。”
“然後把兩張麵皮放在一起,輕輕擀開,不要太大,能包住這餡心就好。”
“把餡心放進去包好,這樣團成一個小葫蘆狀,最後把葫蘆尖揪掉不要,反過來放在案板上團的圓圓的。”
蘇瑾瑜手中的荷花酥胚非常完美,像是圓溜溜的蓮子。
林東方這邊也還湊合。
下一步,就是至關重要的切和炸了!
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