第107章 活該你掙錢 (第2/3頁)
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菜盤子剛放下，王峰便迫不及待的招呼著兩人品嚐。
張遠和吸了吸鼻子，感覺這次的小龍蝦香味的確更濃些。
秦放這兩天正饞這口呢，今天聽說酒店推出了這道菜，立馬就約上張遠和來吃了。
他用筷子夾了一隻超大小龍蝦放到碗裡，不顧燙手的溫度，一邊吹氣一邊剝蝦。
蝦肉進口的瞬間，鮮香麻辣的味道便充斥了他整個口腔，直接把他吃美了。
張遠和也快速剝了一隻小龍蝦進嘴，一邊咀嚼一邊露出陶醉的神情。
“張哥，秦哥，怎麼樣？是不是要比之前的好吃？”
王峰強忍著饞意，一臉期待的等著兩人的評價。
“絕！這味道簡直了！小峰，一會兒讓後廚給我打包兩份回去。”
“我也要！讓廚師多給我點湯汁，這蝦肉蘸著湯汁吃那叫一個香！”
秦放跟張遠和兩人一邊說一邊不停的剝著小龍蝦。
王峰樂的眼睛直接眯成了一條縫。
看這情況，今天晚上酒店的坐席又要爆滿了。
翠峰樓，不過跳樑小醜。
對於自己小龍蝦的味道，劉千是有著絕對自信的，否則他也不敢大刀闊斧的開連鎖店。
“峰哥，你這小龍蝦一份有多少量？定價多少？”
因為酒店賣的小龍蝦跟滷味店賣的是一樣的貨，而且滷味店的消費群眾主要是普通老百姓，所以他賣的價格一定不能比酒店的貴。
“我仔細研究了一下，這個小龍蝦我決定按斤賣，現點現殺，客人要多少給他們上多少。”
“這樣既能保證食材的新鮮度，又能讓顧客吃得放心。”
“至於價格，一斤我打算定價八塊，前三天做促銷活動，買三斤送一斤。”
“然後送到我店裡來的小龍蝦，成本我掏，掙的錢按之前說的三七分。”
不得不說王峰在經商上是有頭腦的，小龍蝦成本一斤才八毛錢，他直接翻了十倍。
現點現殺更是直接拿捏住了顧客的心思，不管什麼時候，食材新鮮度都是消費者們的首選，顧客們看到食材新鮮，情不自禁就會想要來點。
買三送一則提高了銷售量，貪小便宜的心思人人都有，顧客一聽到買三送一，有些猶豫不決的人就點了，有些想點一兩斤嚐嚐味道的也會選擇多加點分量。
劉千摸著下巴想了想，說：“峰哥，這小龍蝦成本雖然不貴，但我也不能讓你一個人全掏。”
