第4章 銀魚蓴菜湯 (第3/4頁)
青鏡裡提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
脆搗鼓著趙媽媽一起來做點偏素的湯品。
“這銀魚倒是有，蓴菜也備下了，”趙媽媽看著大廚房送來的蓴菜，皺著眉頭，“只是這菜是怎麼個講究？你可知道？”
荔枝面對趙媽媽的問題，一點兒都不怯場，她伸手在筐裡面撈起了一根蓴菜，略微掐了掐，然後很乾脆地說道：“蓴菜自然也是嫩一點鮮綠一點的更加好吃，想要分辨也容易，用指甲掐一掐便曉得了。”
於是趙媽媽便也坐了下來，開始和荔枝一起挑蓴菜。蓴菜本身帶著點粘液一樣的東西，摸在手裡面感覺滑滑的，荔枝人小，本來是在用心地挑，只是十次有八次，那蓴菜總會從她的手裡面滑下去。
趙媽媽看著荔枝憋紅了臉，和蓴菜做鬥爭的樣子，只覺得這小丫頭當真是有些好玩。於是趙媽媽便說道：“行了，左右也剩不了多少，你去把銀魚收拾一下吧。”
荔枝如蒙大赦，趕緊洗乾淨了手，將那些銀魚給略微收拾了一下，接著又在砧板上面，將銀魚略微切了切。
她動作麻利，很快就切好了，見一邊還有些豆腐，荔枝只覺得有點手癢。她想了想，便拿起了略小一點的菜刀，將那豆腐全都切成了絲，一時間手底下刀使得飛快，豆腐凝而不散，荔枝聚精會神的，沒有注意到一邊的趙媽媽正在看著她。
趙媽媽也是頗為驚訝——原本以為荔枝只是略懂一點，畢竟這丫頭年紀不大，能學到的也有限。只是看荔枝這一手切豆腐的刀工，趙媽媽又不確定了。
切完了豆腐之後，荔枝將豆腐放進了一邊的水碗裡，輕輕地震了震水碗，那豆腐絲兒便在碗裡面盪漾了開來，一點兒不斷不說，難得是大小也算是均勻。趙媽媽看了一眼，讚歎道：“你如今力氣小，還握不好刀，等年歲再大一點，光憑這一手刀工便很是有用了。”
荔枝頗為受寵若驚，畢竟趙媽媽平日裡是不可能一口氣說這麼多話的。今天說了這麼多，看來是對自己切豆腐的時候表現出來的刀工很是滿意。
“你爹教的很好，”趙媽媽輕嘆了一聲，“也罷，你就跟著我學吧。”荔枝立馬就明白了，趙媽媽這是願意收下自己這個徒弟了，她高興得很，十分有眼力見兒地說道：“我來燒火！”
因為荔枝多切了一些豆腐，這蓴菜銀魚湯便成了蓴菜銀魚羹，趙媽媽用小碗盛了，有意再考考荔枝：“光有羹湯無甚樂趣，你既然刀工好，可會雕花？”
——
今天的賈寶玉也依舊是一個賴在賈母懷裡面打滾撒嬌的寶寶，當荔枝提著小
