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大多數龍族生活在海里,平常的食物也更偏向海鮮類,但從敖金言平日裡的表現來看,龍族幾乎不挑食,就是人形的時候不喜歡吃骨頭多的。
司南星打算做一道蟹黃豆腐、一道菠蘿咕嚕肉,燉一個鯽魚湯,再加一道簡單的酸辣拍黃瓜解膩。大菜定了香辣蟹,不過這不是給龍族吃的,是其他客人預訂的,畢竟他們不喜歡吃骨頭多的,這種需要費勁剝殼的大概也不會喜歡到哪裡去。
要是讓他們牛嚼牡丹一樣把蟹卡拉拉咬碎了吃,司南星都覺得暴殄天物。
鯽魚湯需要費點時間,最主要的難點是如何把湯煮得奶白和毫無腥味。
鯽魚是在菜市場讓老闆給殺好了的,張愛梨一個人窩在廚房裡,化悲憤為幹活的動力,拿著一把小刷子,一邊抽抽噎噎,一邊把魚給刷得乾乾淨淨的。
這也是司南星拜託她幫的忙,魚身上的黑膜是最主要的腥味來源,用不破壞魚皮的力道把這層膜輕輕刮下,再把魚肚內部的黑膜也撕下,魚尾、魚鰭都刷一遍,這樣再煮,多半就沒有土腥氣了。
燭幽君看著張愛梨的動作若有所思:“我們冥府也有類似的刑罰,大奸大惡之人要下剝皮地獄……”
“燭幽君。”司南星深深看他一眼,“這魚湯我一會兒也打算喝一碗的,你再這麼說下去,我怕要覺得魚太可憐,一會兒下不去嘴了。”
燭幽君乖巧地閉上了嘴。
司南星拍了拍張愛梨的腦袋:“這樣就行了。”
先把鍋燒熱,熱鍋冷油,再把鯽魚一條條放下去煎,等到魚皮微微發黃,放入少許蔥姜料酒,接著就能倒入熱水,蓋上鍋蓋慢慢燉煮了。
司南星還加了些配菜——香菇,老豆腐,海米,都是能進一步激發魚湯鮮香的食材,到時候煮出來的魚湯奶白鮮香,一口下去連舌頭都要鮮掉。
食堂套餐裡只有一碗魚湯,頂多加點豆腐和香菇,這魚湯裡的魚,是給西海龍宮的龍族們準備的。
——畢竟敖金言為了今天這一頓,十分豪氣地往冥府賬上劃了100個功德點。
司南星原本是想著要不要幫他們特別做點什麼菜的,但敖金言說不需要。他覺得食堂平日裡的菜色就很不錯,但如果讓好面子的龍族知道自己吃的是一功德一份的套餐,恐怕會覺得他堂堂西海龍太子在外頭給龍宮丟臉了。
哪怕是跟其他人一樣的菜色,賣給他們龍族就必須賣貴點!
司南星從來沒聽過這種要求,但人家都這麼說了,也不好拒絕