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頭,你做的那麼精細做什麼,我們都要做好了,你還在處理魚肉!”
“秦老頭,哪有用辣雞肉做餃子餡兒的!”
“我天,我看到了什麼?大蔥餡兒??”
“咋滴,北方人不就是愛吃大蔥餡兒嗎?!我這個餡兒肯定非常受歡迎!”
“程老闆,你悠著點吧,就是一個餃子餡兒,不用加那麼些秘方吧?”
“劉金寶,你是不是怕芫華的餡料將你的比下去了?”
……
他們互相埋汰和嫌棄,卻又都哈哈大笑,顯然還是非常高興的。
他們平時在家都是說一不二,幫忙的要不是小輩,要不就是徒弟,個個都是被捧著的。
但和這些人大廚們相處,更像是互相懟來懟去的朋友,平等之交,這樣一起包餃子的行為,還真是從未有過的。
餡兒好了,眾人都紛紛去拿餃子皮開始包。
這時候就顯出差距了,劉錦榮跳腳:“喂喂喂!!你們怎麼都拿莫元的?!我擀得餃子皮不好嗎?!比他厚的那一點,肉眼根本看不出來好吧!”
笑聲一片。
兩人的皮都擀得極好,薄得恰到好處,已經最薄了,又不會一煮就破。
包餃子那就更是熟練了,有簡潔的,手一擠,一個餃子就出來了。
也有精緻的,要花紋好看,要形態優雅……
各有各的不同,讓一眾圍觀的人,都狠狠吃了一驚。
眾位包完餃子就放在面前的板子上,其他廚子們幫忙,有放蒸籠裡面的,有拿水開始煮的,也有拿去煎的。
他們一人剁了一盆餡兒,估摸著絕對夠吃,多的都有了,就去守著等餃子。
等到做熟的時候,一人一個盤子,自己去拿想要吃的餡兒,蒸、煮以及煎的都隨意拿。
第一次出鍋的餃子,大廚們就分完了。
其他人只能眼巴巴等著第二輪。
而大廚們開始品嚐了起來。
面前有各種蘸碟,喜歡蘸什麼味道就蘸什麼味道。
程芫華就只喜歡蘸點醋,然後吃餃子的原汁原味。
她這也是第一次吃系統出品的餃子,她拿得是一個蒸餃,咬上一口,裡面鮮香的那一點湯汁就流進了嘴裡,燙得直哈氣。
這樣冷的天氣,這樣燙的餃子,這樣的鮮香,實在是讓人沉醉。
“好吃!”
莫元也點點頭:“韭菜味道重,很容易蓋過其他味道