132.第132章 求你把香秀贖回去罷！ (第1/3頁)
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就在墨春正好奇的時間裡，南葉已是將薄勝紙片的茄子，倒入了熱鍋中，慢慢地翻炒起來。
“啊……”墨春忍不住指著鍋，驚叫出聲。
“怎麼了？”南葉被她嚇了一跳。
“你，你忘了放油！”墨春說完，迅速捂住了臉，完了，她居然敢指出南葉的錯誤，下個月的宴席籌備，肯定沒有她的份了。
誰知南葉卻笑了起來：“待會兒才放油呢。”
待會兒才放？待會兒是什麼時候？起鍋的時候？可是起鍋新增明油，豈不是一個真正的廚師最忌諱的一點？只有街頭只圖賺錢的廚子，才會在在起鍋時加上一勺明油，好讓菜看起來鮮亮些罷。墨春愈發疑惑了。
但南葉只是微微笑著，不緊不慢地翻炒著鍋裡的茄子片，彷彿這並非一份工作，而是極大的享受一般。
煙熏火燎的，有什麼好享受的，這樣的念頭在墨春腦海中一閃而過，那邊，南葉已是將茄子煸炒至幹，起鍋裝盤了。
這樣就好了？鹽都沒放呢，怎麼吃啊？減肥也不是這麼個減法罷？雖然大小姐的確是胖到不該吃任何東西了……墨春正奇怪，就見南葉拎起油壺，倒了那麼一點點油到鍋裡，然後放蔥花蒜苗，再把乾煸過的茄子，倒了進去。
原來還要再炒一遍，而油，就是這個時候放的，墨春恍然大悟，由衷佩服：“我還是頭一回見到這種炒法，南葉，你真是比我見過的任何一個管事都強。”
這技術，可不是她發明的，南葉被誇得有些不好意思，招手示意她靠近，小聲地道：“實話告訴你，其實我覺得油炸過的茄子最好吃，只不過是因為大小姐要減肥，我沒有辦法……”
這話一下子拉近了和墨春的距離，令得墨春哈哈大笑：“那是，也就大小姐這樣錦衣玉食的千金小姐，才需要吃二進鍋的茄子，像我們這樣天天吃素，半個月才見一次葷，就該吃油炸的茄子，不，該吃大肥肉片子！”
南葉羨慕地道：“那是你們一等廚娘，我們三等廚娘，只有饅頭和鹹菜啃。”
墨春聽了這話，方才感覺到，這是個等級比她整整低上兩級，才剛轉正不久的小廚娘，單看她切菜掌勺，無一不嫻熟到極致，哪裡像是個才入府的新手！
“不過，今兒咱們能打打牙祭，每樣菜，我都特意多做了些，待會兒做完飯，都留下，吃飽了再走。”南葉將茄子起鍋裝盤，笑著對墨春和金秋道。
墨春和金秋喜
