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代沒有斷絕，很多菜品都有，甚至有些比現代的還要精緻美味。也就是說，要開發新菜很不容易，尤其他還不是技術超群的廚師這前提下。
他會吃，卻不會做，會做的也不多。
凝神想著，司雲繼續往前走，在看見一個小攤子之後，他突然睜大了眼睛，那攤子前的人不多，但是吃食司雲卻很熟悉。
這是……火鍋？
應該說是簡單版火鍋，那是一個小攤子，攤主支了一口大鍋，鍋裡放了各種佐料，攤子上則是放著用碗裝著的菜，蔬菜肉類都有。
“兩位小哥，來兩份煮菜？”攤主見來了客人，趕緊熱情的介紹，“蔬菜兩文一份，肉四文一份，想吃什麼就煮什麼，想煮多少就煮多少。”
煮菜？象形取名？
“老闆，來兩份。”好不容易在這裡看到老家的菜，司雲痛快點了。
司雲無辣不歡，而且辣椒開胃，在現代他時不時就吃次火鍋，到了古代，還沒吃過呢。
這次他吃的不是調查，而是情懷。正好也要到中午了，該吃飯了，這一路吃的東西雖然不少，但終究不是正餐。
封衡一向以司云為主，並不發表意見。
好不容易有客人上門，攤主趕緊煮了兩份，火鍋就是方便，把菜扔進去一起煮就行，很簡單，沒多久就上來了。
司雲拿起筷子，眼睛微眯，趕緊吃了一口，然後……他激動的心情就消失了。
一點都不辣，一點都不麻。
他突然知道攤主的生意為什麼不好了，這時代辣椒還沒有傳入中國，攤主也沒有用味精雞粉或專門的高湯提鮮，真的是名副其實的煮菜。
白的，沒味兒。
然後，他的眼睛微微睜大，臉上露出一絲笑容，他知道做什麼了。
快速吃完了飯，司雲帶著封衡離開了小攤，臉上的笑容怎麼也掩飾不住，“封衡，我知道我們可以做什麼生意了。”
“什麼？”封衡好奇。
司雲臉上的笑容更大，神神秘秘的對著封衡豎起兩根手指頭，“火！鍋！”
“火鍋？”那是什麼菜。
“火鍋不是什麼菜，而是一種吃菜的方式。”
司雲付完賬，拖著封衡遠離了煮菜小攤，確定他們的聲音不會被那個攤主聽見，才道：“火鍋就和剛才我們吃的煮菜差不多，都是把菜扔進去，一起煮，夾起來吃，不同的是，火鍋是一邊煮一邊吃，當然，也能像那個攤主一樣煮熟了裝在一個碗裡吃，
