萌鈴千葉提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
“他沒確定下來, 就沒細聊過。”顧長逸皺了皺眉,“不知道是不是我以為的那個。”
“誰啊?”穆冰瑩好奇看著他。
“等下午回來了再說。”顧長逸轉身回廚房拿碗筷,“現在要是說了,不是我以為的那個, 不就是在背後破壞人名聲。”
穆冰瑩想想也是, 不再盯著問,走到客廳喊公公和二弟吃飯。
顧長逸的關心都是在行動上, 知道顧飛躍喜歡吃蛤蜊, 專門拿了一個小碗撈了很多蛤蜊,再添上湯放到二弟面前。
顧飛躍的行動則是迅速把蛤蜊連湯一起吃乾淨, 連湯渣都不剩下, 再去吃海鮮麵。
穆冰瑩看著兩兄弟的相處,嘴角不自覺露出笑,一轉頭看到公公嘴角的笑更深,明顯是很喜歡看兩個兒子的互動。
簡單吃完午飯, 顧飛躍說在火車上一直沒睡好,上樓洗澡補覺去了。
穆冰瑩繼續忙著菜,顧長逸和小胡在一旁幫忙。
牛腩燉得軟爛了,將削了皮的土豆塊和鮮紅多汁的西紅柿塊放進去,放入細鹽調味, 砂鍋“咕嚕咕嚕”冒著橘紅色的泡泡,酸甜可口的牛腩誘人至極, 顧長逸在一旁看得直咽口水。
穆冰瑩見了拿起筷子夾了一塊牛肉, 輕輕吹了幾口氣,稍涼之後遞到顧長逸唇邊, “幫我嚐嚐鹹淡。”
“媳婦疼我, 還要給我找個正兒八經的理由。”顧長逸笑著張口嘴, 將一大塊裹著西紅柿汁的牛腩吃下,濃郁醬汁瞬間流滿舌尖,牛腩香氣讓胃裡鬧起了歡快的動靜,似乎是想讓他趕緊嚼完嚥下去,但味蕾因為酸甜入味的牛腩也在激動歡舞,讓他多品嚐一會兒。
顧長逸豎起拇指,“好吃!”
看他吃得開心,穆冰瑩就很高興,稍微悶煮幾分鐘便關了火,不能煮得太久,要保證西紅柿的新鮮口感,也不要把土豆燉得過爛,蓋上鍋蓋,用砂鍋的餘溫慢慢將土豆心溫至軟乎即可。
玫瑰豉油雞的醬汁,用的是最大最深的鋼蒸鍋去煮,這樣才能將整隻雞放下滷。
穆冰瑩把底下煮好的黃豆撈出來,倒在盤子裡,黃豆是用來給雞肉墊底。
將泡在冷水裡的整隻雞拿出來,再將雞肚子裡的蔥薑蒜清理乾淨,用長筷子夾住雞脖子,提著整隻雞往正在翻滾的滷水裡放,半分鐘左右夾著雞脖子將雞提起來。
熱氣有點蒸手,但是沒辦法,三浸三提這步不能省略,這是為了讓雞更入味更易成熟。
繼續將整隻雞淹沒在滷