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大豐，你安排人去採購三十頭牛回來，記得要強壯的價錢不是問題。”
“好嘞，我這就去辦。”
“等等，再去買一些牛肉，給兄弟們改善一下伙食。”
大夏年間其實並不流行吃牛肉，朝廷有明確的命令不準宰殺耕牛，盜竊和宰殺耕牛是會下大牢的。當然牛肉並不是完全不可以吃，只有老死或者意外摔死、淹死的牛，才可以用來宰殺吃肉。
因此牛肉是稀缺貨、奢侈品，一般人根本就吃不起。
平時易家村的伙食就很好，豬肉、雞肉都是經常吃的。不過易小峰明白得很，要想提升身體耐力和肌肉量，牛肉才是更好的選擇。
“公子，真的要買牛肉嗎?”劉大豐對於易公子的話向來是言聽計從的，但這次還是會猶豫了一下，主要是牛肉實在太貴了。
“嗯，一定要新鮮的，病死的不要。另外再買一些羊肉，我帶大家吃點新鮮東西。”
大夏年間的羊肉也很貴，要一百二十文銅錢一斤，一貫錢的話只能買八斤多一點。不過這個價格對於易小峰來說，只能算是小意思了。
“去辦吧！”
“好嘞！”
錢花到位牛肉和羊肉很快就買了回來，醬牛肉的做法不需要易小峰教，廚娘們都會。
他特意用硝石做了一份冰，把剛買回來的羊肉給凍起來。凍到半硬狀態的時候，把萬麗給喊了過來。
“萬姐，麻煩你給切成薄片然後擺在冰上，需要這麼薄才行。”易小峰還特意給她切了一片作為示範。
“好嘞，沒問題！”
萬麗拿起刀唰唰出手如電，就看到一片片厚薄均勻的羊肉片就被切了出來，那刀法把易小峰給看得一愣一愣的。
“萬姐，你以前不會是殺手吧？”
“公子說笑了，我就是個做飯的。”
羊肉片由萬麗負責，易小峰開始配置小料。
韭花、芝麻醬、香油、蒜泥還有紹興腐乳，坦白講紹興腐乳真是個驚喜，易小峰原本以為這個世界沒有豆腐乳的。
紹興腐乳的製備主要原材料是黃豆、米酒、鹽和糖，原料簡單並且富含營養，他最愛吃了。
幹碟也不能少，芝麻、花生碎再加上點椒鹽，這裡的椒鹽是用花椒、小茴香、白芝麻、蝦皮碾磨成粉和鹽混合在一起再炒一炒。
唯一可惜的是，大夏年間並沒有辣椒，不然還可以做一個辣鍋底。
“哎呀公子，這些粗活兒由
