第九十章 青椒釀肉 (第2/3頁)
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比較頻繁，于飛特意買了一個冰箱放在這裡，裡面放滿了各類的肉類。
開啟冰箱，看到裡面有塊新鮮的五花肉，又看了看蔬菜裡面有著青紅相間的辣椒，心裡莫名的浮現一道菜：青椒釀肉。
原本于飛是不知道這道菜的名字，只是小時候有次爺爺家裡來客人，自己在廚房亂竄的時候，一個記憶中很漂亮的阿姨塞到自己嘴裡的。
雖然當時被嚇了一跳，但嘴巴還是忠實的執行了身體的命令，那股青椒和肉餡混合的味道，讓他回味了許久。
直到出門打工後在一家川菜館無意中點了這道菜，才知道這叫青椒釀肉，在那之前他一直以為那道菜是辣椒炒肉。
于飛把那塊五花肉扔給陸少帥：“給你個任務，把它給剁成肉餡。”
陸少帥苦著臉瞅著眼前的肉塊：“你覺得我能完成這項任務嗎？這麼大塊的肉怎麼剁啊？”
“去請教外面的師傅，他會。”于飛往外指了指坐在涼棚裡面剛回來沒多久的奧偉說到：“反正咱們今天就這一道菜，你看著辦。”
陸少帥無奈的捧著一塊肉出去了，于飛想了想青椒釀肉的做法，又扒拉出一些蔥薑蒜交給外面的兩個人，讓他們給收拾乾淨，沒多大會，就傳來剁肉的聲音。
不能真的就只吃這點東西，今天農場裡好歹有著大大小小四個人和兩條狗呢，想了想，于飛從冰箱裡拿出一些排骨，在鍋裡汆下水，放點調料就給放在高壓鍋裡悶上。
挑一些個頭比較大的青椒洗乾淨，把裡面的東西給掏乾淨，用刀把開口處給切平，準備好之後伸頭往外面看了一眼，陸少帥抄起菜刀正在奧偉的指點下剁的起勁，一臉莫名的興奮。
“好了沒有？等著下鍋呢。”于飛對著他們喊道。
“好了好了！”奧偉制止了陸少帥的動作，再剁下去這傢伙能把案板給剁穿了。
奧偉端著肉餡進來，後面跟著一臉意猶未盡的陸少帥，于飛奇怪的看了他一眼，怎麼剁個肉餡就能莫名的戳中他的嗨點呢？
把肉餡倒進一個盆裡，打上一個雞蛋，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、醬油、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉，又放上少許的澱粉。
“按照一個方向使勁的攪拌。”于飛把盆遞給奧偉。
“我來，我來。”陸少帥一把把盆給搶了過去，愉快的攪拌起來。
于飛給奧偉一個詢問的眼神，他攤開手慫了一下肩，又伸手指了一下自己的腦袋，一臉的無奈。
沒有
