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奶，山東黃牛所產的牛奶脂肪塊比較大，不易被人體消化吸收。為了滿足殖民者對奶製品的需求，德國人從歐洲引入了荷斯坦奶牛，中國人叫黑白花奶牛。但這些乳牛來到青島後，水土不服，紛紛死去。德國人對來自歐洲的黑白花奶牛，進行本地化改良雜交。德國總督府將改良後的乳牛，推廣向乳製品商人。為了保證牛奶質量，這才在太平鎮畫出了一塊專門的區域，供這些乳牛隨便溜達“活動身體”。
丁永一見妻手腕斷了還抱著孫女，趕緊把國郡接了過去。他留心聽著，也在桌邊坐下。
“太平鎮奶牛和屠宰廠的小牛是兩種牛，也是兩回事。放走小牛，既不能阻止德國人在太平鎮養奶牛，也不能阻止小牛被送進屠宰場！那些小孩子的胡鬧，我才沒閒工夫參與！”小國毓這樣說。
木屑落在桌子上，被小國毓吹得到處都是。言學梅流露出厭煩的神色，她故作姿態地用力彈了彈衣裳。丁周氏聽小孫子說起喝牛奶的種種好處，她連稱也要買些牛奶，給老二媳婦增加營養，給孫女小郡主補補身子。
言學梅聽了，面帶怨色。她固執地認定，只有長子長孫，才有資格繼承家業。兒子丁國欽雖是丁家嫡長孫，但失蹤已久，言學梅只好要求把丁國毓過繼給自己，再做大裳茶。此事關乎她後半生衣食依靠，言學梅自然拼命爭取，沒想到被丁永一一言定乾坤。她聽了婆婆的話，心中無比哀怨：老大媳婦喪夫失子，與老二媳婦是比不了的！我言學梅無依無靠寄人籬下，哪有資格喝牛奶補身子呢？在這個家有口飯吃，能苟活著便不錯了。
丁周氏發現言學梅臉色突然變了，知道自己的話讓老大媳婦多心。一方是老二媳婦和小郡主都身子骨弱，一方是老大媳婦向來多吃多佔又好吃懶作，她這個當婆婆雖然應該一碗水端平，但難免有所偏袒。丁周氏白了老大媳婦一眼，沒有理她。
章禹蓮在廚房忙著，念娣腳步輕盈，幫二孃傳菜過來。
苟家聽說丁周氏手腕斷了，特意打發女兒來丁家搭把手，幫襯些日子。念娣從來沒有覺得自己像今天這麼重要過。山東巡撫離開青島，丁家平安無事，不會舉家逃亡，一切擔憂和恐懼都煙消雲散。有弟妹陪在身邊，能日日在丁家練琴，念娣心滿意足。她覺得自己是天下最幸福的人。
念娣面色微微發紅，滿臉笑容。每放下一個盤子，手指就飛快地掠過瓷盤的邊緣。玉腕微轉，手指急速掃輪擊出，清脆的敲擊聲帶著旋律，均勻連綿，猶如珠落玉盤。
言學梅心中煩躁，偏偏桌前個個都不
