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啊,真是好罈子好寶貝!
今天的雪勢更大,鵝毛般的雪片飄飄蕩蕩鋪天蓋地,幾丈之外就看不大清人,但好鄰居還是如期而至,頓時就被一粥一飯一菜的絕妙搭配征服。
尤其是那泡菜碟子,她雖然沒怎麼正經讀過書,卻也覺得好看得緊。
就好像不光是一碟菜,還……還跟一副畫兒似的,令人賞心悅目。
澎湃的幸福感不斷沖刷著她的內心:溼冷的冬日清晨,還有什麼能比一頓豐盛可口的早飯更能撫慰人心的嗎?
沒有了!她在腦海中斬釘截鐵地道。
牛尾巴上的肉已經完美融入粥水中,鹽津津的很好喝。倒是有些細小的筋脈勉強儲存下來,隨著米漿一併流入唇齒間,叫人眼前一亮,頗有種意外的欣喜。
可能是失去了才知道珍惜吧,原本人家是大塊的肉,偏要燉爛;此刻燉爛了,卻又忽然珍惜起成型的來……嘖嘖,人類真是善變。
正常的牛筋堅固非常,可以用來做威力強大的彎弓和彈弓,但此時的它們早已沒了曾經的輝煌和倔強,只需要用舌頭輕輕一抿,就都悄然化開。
還在悠悠冒著青煙的炭塊彷彿在說:瞧,還是我贏了吧?
世上有什麼東西耐得住這樣的煎熬呢?
啊!
屋外大雪紛飛簌簌而下,屋內溫暖如春濃香撲鼻,白星抱著微微發燙的碗,看著外面銀裝素裹的世界,從靈魂深處發出一聲舒適的感嘆。
真好啊!
義父說的對,活著真好!
她以後也要長長久久的活著。
看著密密麻麻囤積的牛肉,孟陽決定來點大手筆。
他開心道:“用牛骨熬湯,中午我們吃火鍋吧!”
這麼多肉,吃到過年都可以啦。
昨天白星已經使了一招“庖丁解牛”,將所有牛肉與骨頭分開。肉和下水直接埋在雪堆裡凍起來,骨頭也不能丟,去掉血水後加入大料和防風藥材做成牛骨老湯,不僅香醇美味,而且強身健體。
每天加熱一遍,就可以用好久好久。
牲畜全身是寶,上到大塊大塊的肉,下到一點尾巴尖兒,都可以經妙手烹飪後搖身變為珍饈美食。
就連煮湯剩下來的骨頭也不會浪費:
曬乾之後打磨成粉,摻在雞鴨飼料裡,也算給他們加補養呢。
原始大骨太補了,直接餵雞餵鴨反而不好,這樣煮過幾次的就不礙事了。
牛一共有四