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個胃,口感略有不同,但唯獨有一點共同之處:都好吃!
都好吃!
真的。
牛肚中薄一點的可以涮火鍋,厚一點的可以加上辣子爆炒,口感清脆;或是滷煮、紅燜,肥嫩可口……
牛腸中多有油脂,不烤著吃豈不暴殄天物?
根本就不必額外刷油,只要將它放在鐵盤上,不多時,就會有油水滲出呢!
想到這裡,兩人齊齊吞了下口水,望向牛肉的眼神中也帶了點尊敬。
啊,真是了不起的牛呀!
為了能充分煮出牛骨中的養分,下鍋前需要將骨頭截斷。
市面上常見的是直接用斧頭劈碎,但這麼一來,不僅會砸爛骨髓,難免也會有許多尖利的骨茬和細小的碎骨摻雜其中,若不留神,很容易傷到人。
孟陽琢磨了下,就去平時堆放燈籠的廂房內翻找一回,拿出來一把鋸子。
用鋸子鋸斷,不光能最大程度保留骨髓的完整,且邊緣平滑,就不必擔心誤吸骨茬劃破口腔了。
白星小尾巴似的跟著他到處走,這裡瞅瞅那裡看看,對讀書人的生活很好奇。她瞧見那許多燈籠後十分驚訝,“這都是你做的?”
可真好看呀。
那上頭的畫兒簡直跟真的一樣,活像馬上就要走下來似的。
呀,還有小獅子、小兔子和小豬仔!
孟陽將鋸子仔細洗了幾遍,聞言點頭道:“是呀,快到冬至了,我正好做些燈籠去賣。”
說到這裡,他轉過臉來看白星,幾乎是帶點兒試探的道:“連同冬至在內的三天裡,桃花鎮西邊會有大廟會呢,是附近幾個鎮子合辦的,可熱鬧呢,有許多好吃的好玩的,白姑娘,你也去吧?”
去吧去吧去吧!
他在心底瘋狂慫恿著。
好吃的?
白星眼前一亮,想也不想地點頭,“好呀。”
頓了頓又補充道:“如果我還沒有離開的話。”
還有不到一個月,應該……不會有什麼變動吧?
聽到前半句時,孟陽心頭一陣竊喜,可聽到後半段,卻又忍不住一震。
不過他馬上就安慰自己說,人生在世,身不由己,白姑娘能這樣答應不是很不錯嗎?
見白星一直盯著那隻小獅子的燈籠看,顯然十分喜愛,他莞爾一笑,直接提了遞過去,“送給你。”
小獅子燈籠立刻搖晃起來,紅紙做成的小舌頭抖了抖,好像在