52 大展廚藝 (第3/4頁)
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，我能吃下兩大碗米飯。”
“呵，還米飯，能讓你吃個玉米麵餅子就不錯了。”
“三狗子，你這話說的，我吃不起，還不帶我想象一下嗎？”
江暖可不知道自己家這點滷味會讓小半個村的人都聞到，此時的她，還在和肉沫奮戰。
這次剁的是豬腿肉，這個她是準備用來灌香腸的，昨晚她可是弄了好多腸衣。
剁肉，拌餡，忙的不亦樂乎。
吃午飯的時候，江暖把許甜甜叫了過來，今天她什麼都沒弄，中午就來個滷水拼盤，各種東西都切一點，許甜甜直接炒了個青菜端了過來。
當許甜甜吃了一口江暖滷好的大腸後，整個人滿足的都眯起了眼睛。
“這太好吃了，江暖，你這手藝，可比國營飯店的大廚還要厲害，這滷的味道太地道了。”
許甜甜口齒不清的說道，說完，又夾了一塊滷大腸。
然後，飯桌上兩人就安靜了下來，尤其是許甜甜，根本不想說話，豬耳朵好吃，豬尾巴也好吃，最後許甜甜直接拿二合面饅頭沾著滷汁直接吃掉。
“江暖，我下午沒事，你這邊有什麼需要我幫忙的。”
吃了江暖這麼豐盛的一頓午飯，許甜甜覺得自己不做點什麼實在是不好意思，更主要的是晚上她還想繼續吃。
江暖也沒跟許甜甜客氣，主要是事情太多，她一個人還真有點忙不過來。
“還真需要你幫忙，下午我準備灌香腸，還要醃肉，做肉醬。”
“成，要我做什麼你直接說。”
江暖點了點頭，兩人吃過午飯休息了一個小時便忙碌了起來。
有了許甜甜加入，下午的效率高了很多，不到一個小時，江暖便將香腸全都灌好。
看著院子房簷下掛著的一串串香腸，江暖嘴角微勾，這些曬上大半個月就可以吃了。
弄完香腸，兩人又開始醃肉，因為還要做燻肉，江暖就分開來弄，不過燻肉今天還不能做，需要把燻肉先醃製好，然後才能上火燻。
一直忙到下午三點多，江暖準備開油鍋，做肉丸子。
肉丸子有好幾種做法，江暖生活的江南水鄉這邊做的是那種炸丸子。
豬肉裡面加麵粉，山藥泥，在家各種調料，然後做成一個個小肉丸子放在油裡炸。
這個炸好後可以直接吃，也可以和其他的菜一起做著吃，而江暖最喜歡的就是做糖醋肉丸。
用油炸過的肉丸子外表
