第二百三十八章 同和居 (第1/3頁)
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十幾號人氣勢洶洶，為首的兩個婦女身上穿的都是皮草，身材也都很是臃腫，恨不得鼻孔朝天，走進同和居的時候根本就沒有注意到周松和李念兩個人。
看了看她們兩人身後跟著的十幾名大漢，周松知道，顧莫言怕是攤上事了。
但是周松並沒有立即進去，並不是不擔心顧莫言，而是畢竟這是顧莫言自己的事情，周松相信他可以處理好，而且周松也並不知道現在究竟發生了什麼事情。
“念兒，知道這同和居麼？”周松看了看李念，小姑娘被剛才一撥人的氣勢嚇了一下，周松想要轉移下她的注意力，今天帶她出來可是讓她長見識，多學習的。
對於同和居，周松並不陌生，甚至是魯菜當年父親都會和自己的提兩句，每次吃完同和居，父親都會感慨兩句魯菜的美妙，所以這次智慧並沒有主動開始介紹，想來也是知道周松對於同和居的瞭解。
“不知道？是做什麼的呢？也是藥膳麼？”李念好奇的問道。
周松笑著搖了搖頭：“哥哥給你講講這同和居的故事吧。”
難得找到自己瞭解的，周松巴不得趕緊顯擺一下的自己的博學，好在李念的心裡再度立下豐碑。
看到李念點頭，周松看了一眼這塊飽經風霜的牌匾，上面三個同和居的大字的歷史在周松的最終娓娓道來。
“說起這同和居來，那可不是咱們松鼠藥膳這樣的小店可以比的，它的歷史見證了華夏近代史的興衰，也見證了魯菜這兩百年來的歷程，可是說帝都魯菜的活標本啊，念兒，魯菜你可要知道，秦師傅應該也和你說過，那可是咱們華夏料理的八大菜系之首，也是當年最早的四大菜系之首。”
李念點點頭，閃爍著的大眼睛再看向同和居，已經有了不一樣的色彩，在餐館裡，秦水志會閒暇的時候經常將李念叫到身邊，給他傳輸一些華夏料理簡單的歷史。
而此刻聽到周松的實際教學，站在這樣一家百年老店的面前，李念理解的更加深刻。
“念兒，據說這同和居的起源是清室的一位皇親，為在宮外有個吃喝玩樂的方便去處，便邀來幾個人，開辦了同和居。起初生意一般，店也無名氣。一日，住在西四缸瓦市的一位掌管財政的王爺偶到小館吃飯，店主百般殷勤伺奉，精心烹製了幾個拿手菜，深得王爺歡心，王爺食後大加讚賞，因此，小館生意便有了轉機。為招攬生意，小館常以客為友，使其有“賓至如歸”的感覺，便取“同懷和悅”之意，定名為“同和居”。民國初年，掌櫃牟文
