15檸檬葉香茅烤大蝦 (第2/2頁)
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上細細的椒鹽。
最後的甜點,是許則言在紙箋上列的第二道,酥皮泡芙。
林妙妙先把泡芙的內餡做好,放入冰箱。
接著做泡芙上面的酥皮,黃油軟化,加入糖粉,攪拌到無顆粒的時候篩入低筋麵粉,最後用手捏成長條的,佈滿黃油的黏膩麵糰,放入冰箱冷凍。
然後是泡芙糊,黃油、牛奶和糖中火融化,香濃的奶味飄散出來,明黃的液體開始冒泡沸騰。
慢慢關火,迅速倒入低粉,拌勻後再開火翻攪,一點點加入蛋液,攪拌到蛋糊細膩順滑。
烤盤上墊油紙,泡芙糊用裱花袋擠出,像堆起的冰激凌,再蓋上切好的圓片酥皮。
不過半小時,屋子裡到處飄著泡芙烤好的濃香,等取出以後,再用裱花袋把冷藏的內餡擠進去就完成了。
這一次,宋衍下來得早,先把吃的端上去給了許則言。
許則言一伸手就拿起酥皮泡芙,他望了幾秒,先淺嘗了一口。
外面的泡芙還溫熱著,金黃色的酥皮一顆一顆,酥香可口。
再咬一口,他立刻吃出來了內餡的味道,是卡仕達醬。
不是平常的奶油內餡,而是細膩柔滑的卡仕達醬,有著雞蛋和牛奶混合的濃香,但因為冷藏的緣故又不會過分的甜膩。
他笑了笑,眉眼舒展開來,白皙的面孔似被暖意燻過,不再似往日的清冷。
他忽然很想看一看,下面的那個小學妹,到底是個怎樣的人?
林妙妙吃到一半,就暫時地回了房。
等到她再出來的時候,宋衍明顯感覺到了她情緒的低落。
他推了推鏡架,問她:“怎麼了?”
她搖了搖頭,勉強地笑了笑,“沒事。”
有事她也不可能說出口,因為她剛剛發現她的月事提前來了。
對於別人來說,這是很正常的事情,對於她卻不那麼正常。
因為這就意味著,這段時間荷爾蒙的波動會更常見,也就是說她溢奶的現象也會更加頻繁。
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