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出來，除了招標門檻以外，也享受一些政府的低價補貼，作用是減少一食堂跟二食堂的壓力，提高學生跟教職工的就餐質量。
具體的也確實是跟韓學美說的差不離，但細節上黃愛枝瞭解的更清楚。
“招標的視窗要競價，租期二十年，二十年以後又要重新競價，大概就是這樣一個要求，每個視窗的競價金額是兩千起，但是每個視窗的位置好壞有差別，為了公平起見，也不知道是誰想出來的這樣的主意。”
“兩千起，那不是好多人都進不來了。”這要求也忒高了些。
“可不是，哪個教職工吃的下這麼大一口飯啊，不過如果你想搞，我就幫你提個申請，也不是非要教職工家屬親自開店，你們進去，得找個教職工推薦，你如果想搞，我給你推薦就是了。”
學校幹這個，其實也是想減少一些財政上的壓力。
一個食堂二十來個視窗，裝修那些投入進去了好幾萬，總要收回來些錢，除去租金以外，入場費就是最好的搞錢的方式，這個商業模式在後世也很流行，沒想到南大在八十年代就用上了。
真不愧是國內頂尖的大學。
都不用於小麗想，承包食堂有多掙錢於小麗很清楚，於是她拍板，準備去大學搞個視窗。
半個月後，由於小麗花了五千塊錢，拿下了南大的一個食堂視窗黃金位置，租期二十年，月租金兩百，這下算是有穩定的地方，大流量的地方可以賣冷盤了，王明明之前忿忿不平的戾氣，也被新來的生意給沖淡了。
生活還要過下去，生意還要做下去。
多了南大食堂這個檔位，冷盤生意又回到最高峰時期。
不僅如此，於小麗還開闢了新的商業模式。
沒有人比她更瞭解學生。
學校食堂這個視窗按照份量賣冷盤，素菜五分錢起，白米飯二兩五分，四兩一毛，以此類推......
單論女生，基本上三個素菜一個白米飯，兩三毛錢就能吃一頓飯，如果想吃好點，加個雞腿大概是五毛錢一隻，另外還有廉價些的肉類，豬肉頭是最便宜的，還能按照小份量加。
最絕的是，豬頭肉還能按片賣，一片切片的豬頭肉賣五分，口條跟豬耳朵略貴些，只接受有學校補貼食堂的餐票結算，若是現金結算，價格要貴50%。
這個價位，只要稍微不那麼拮据的學生，基本上每頓都能嚐到些肉腥味兒。
有錢的加個雞腿兒，沒錢的吃片豬頭肉，對於八十年代中
