第51章 第五十一桶金 (第4/11頁)
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觀。
“這些,都能隨便拿?”那當家的男人手有些抖。
“您喜歡吃什麼便拿什麼,幾樣混在一起也好吃。”旁邊的女小二拿起五個小碗分給他們,又講起幾種宋菽給她們示範過的搭配,給客人一一說來。
這女小二也是個新鮮事,旁的店沒有,當家的男人覺得有些彆扭,往後退了些,倒是跟他一起來的媳婦很高興,跟女小二攀談起來,問了許多關於火鍋的吃法。這裡的夥計們都跟著宋菽吃過幾回了,各種蘸料和食材嚐了個遍,這時一一說來有聲有色,把旁邊幾桌的客人們也都吸引了來。
那媳婦越聽越有味,回到自家座位後,又拉著她男人說:“這牛肉是貴了些,但豬肉還好,咱要不要嚐嚐?還有那下水,牛肚黃喉什麼的,咱們也試試吧?”
“客官,咱家的菜都能點半份,價錢也減半呢。”正巧剛才點菜的夥計路過,湊上來說。
婦人一聽更來勁了,挽著男人的手臂晃了兩下,男人立刻投降,讓加了兩個半份的牛肚和豬肉片。
“你這蘸料里居然還有芝麻油!只賣十文錢一位,不會虧死?”傅文用公用的木勺舀起一點,這芝麻油可不便宜啊,自從宋菽的豆油出來後,他們望海樓要用油的菜色全換了豆油,可省了好多錢。
“呵呵,也不貴。”宋菽笑。
芝麻的出油率很高,以前芝麻油貴主要是因為都是小的家庭作坊生產,量小又不穩定,才會格外貴。後來宋菽的豆油一出來,量大還穩定,頓時把芝麻油比了下去。
前些日子宋菽找到縣郊一家做芝麻油的家庭作坊,因為豆油的關係,他們家的芝麻油生意幾乎都停了。宋菽查了空間裡的資料,給他們改進了榨油的器械,又與他們說好,以後火鍋店的芝麻油還有芝麻醬,都向他們買,以很划算的價格,拿到了長期貨源。
不過因為那就是個家庭作坊,全部的產量幾乎都給宋菽拿下了,市面上的芝麻油依然稀缺。
其實傅文所在的雅間已經算貴的了,樓下的蘸料才兩文錢一位。
傅文聽宋菽的話,拿了腐乳和芝麻醬,又自己弄了碗醬清加蔥。因為傅文是一個人來,宋菽也剛好沒吃午飯,便坐下陪他吃會兒,還送了他兩盤肉。
“這牛肉片要怎麼吃?”宋菽送的牛肉端上來,麻辣牛油鍋也滾了許久了,傅文看著全生的牛肉片和翻騰的紅色鍋底,有些不知所措。
“放鍋底裡涮兩下便可。”宋菽夾起一塊,隔壁張富戶和他的朋友們也紛紛看了過來,另