第41章 (第4/8頁)
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力去回答評委們的詢問，對觀眾做出反應。可以說是爭分奪秒又緊張萬分。
“計時開始——！”
四位廚師同時動手。
利升榮第一個下去轉悠，他率先來到向陽的料理臺。向陽這時候燒熱了大鍋，徒手捻起五花肉丟入鍋中，按著皮烙作金黃色。
“五花肉？向陽，你要做什麼？”
“打算挑戰自己，做一道燒白！”
“燒白啊！那可是川蜀特色菜，期待你的成品。”
只見向陽手腳利落地將燙過的肉放入水中清洗，去除了豬肉腥味和厚皮上殘留的毛。隨後在鍋中加入清水，處理過的五花肉冷水下鍋，加料酒、生薑等調味料。
開火大煮。然後轉而準備配菜。
【好大的五花肉，出來肯定超大一份。】
【很好奇向陽做出來的燒白會是什麼樣子。】
利升榮離開了向陽的桌前，轉悠到安博桌前，安博在做茄汁魚花，說是他最拿手的松鼠鱖魚改編創新版。
酸甜口味的油炸魚花，進行一番改編，讓它吃起來不那麼甜口膩味，聽起來是個不錯的方案。
利升榮：“加油！”
利升榮回了評委臺，換了鄂文洪下去繼續看選手們比賽。
鄂文洪先是到邵興賢桌前伸脖子看了看，他做的是青檸蒸魚，入眼一片綠白，一眼就知清新可口，應當很合乎衛茂華的口味。
“小子，你做的這個可是挺特別的啊。”他倒也沒說錯，在一片紅白相間的大肉中，這的確顯得與眾不同。
“謝謝評委！其實我本身一直是比較擅長清新自然的烹調方式。”
鄂文洪其實暗中最關心的還是婁甯，他隨即轉到她的料理臺前。婁甯選擇的是與現場選手都不一樣的食材——章魚。
她在做一道酸甜鮮辣的菠蘿章魚，食材紅紅黃黃，非常可愛，想不到熱菜環節她和邵興賢一樣，都選擇了清新自然的海味。
兩個選手大機率要放在一起比較了！
這道菜沒有特別誘人的紅肉芳香，但不知怎麼的，鄂文洪一聞見空氣中飄散開來的清新鮮香，就不自覺地分泌出了口水。
他懷疑自己已經是婁甯的粉絲了，很看好婁甯。
“這道菜跟你一貫的風格不太一樣啊？婁甯，你是怎麼思量的呢？”
“想做一道適合在度假中輕鬆食用的美味，會讓大家感到驚喜的。”
“好，我們期待你的作品！”
