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影響口感。最讓我敬佩的就是你那手破水保面之法,連我師傅都不會呢,我想,你的右手一定練過什麼特殊的工夫,能夠使它不怕燙,但是,在熱氣燻蒸之下,單是手不怕燙還是不夠的,沒有堅定的意志力,絕對不可能保持手的穩定,真是讓我佩服啊!面是好面,同時,湯也是好湯,正如靜兒所說,你的牛肉湯是用牛骨和最好的牛肉加精煉牛油熬製而成的,但是,又不僅這麼簡單,在這牛肉湯中你加入了至少三種草藥,但這些草藥不但不會影響到牛肉湯的味道,反而會將牛肉湯的鮮味完全烘托出來,同時,草藥自身的味道也會融合到牛肉湯之中,當感受完牛肉湯的鮮味之後,立刻就會感受到草藥帶來的香,兩種味道完美的混合在一起,就成了這極品牛肉湯,真是太棒了。至於那牛肉,並不是簡單切成的,而是它本身的形態,牛身上最好吃的肉不是胸部的牛眼肉,更不是任何一處厚肉或者通肌,而是肋條上的牛肋肉,牛肋肉本身韌性十足,同時又是最容易進味兒的地方,用它來做牛肉麵,真是上上之選啊!綜合這幾樣,我敢說,整個大陸也絕找不出超越你的清湯牛肉麵,我服了,完全的服了。”
明輝眼中驚訝的光芒連閃,“大哥,你說的一點都沒錯,除了三種草藥你沒能說出名字以外,其他的分毫不差,不愧是冰火魔廚啊!”
雪靜滿足的撫摸著自己的胃部,來到兩人身旁,有些疑惑的看著念冰,“牛肉麵確實很好吃,但真的像你說的那麼複雜麼?明輝妹妹,你不用怕打擊他,儘管打擊好了,我支援你。我想,他一定有說錯的地方。”
明輝搖了搖頭,道:“沒有,一點錯的地方都沒有,就算是由我來說,頂多也只是多出那三種草藥的名字而已,念冰大哥的廚藝一定比我更厲害呢。大哥,現在該你了,我想見識一下你的冰火廚藝是什麼樣的,可以麼?”
念冰微笑道:“吃了你這麼美味的清湯牛肉麵,我又怎麼能藏拙呢?”說到這裡,他不禁看了雪靜一眼,真正吃的多的是她才對,自己還沒來得及再吃,就已經只剩下空碗了,我可憐的肚子啊!
心中雖這麼想著,但念冰的動作卻沒有停止,走到案板前,他想了想,很快就決定自己要做什麼了,先洗乾淨手,然後將那面布撩開,取出了一塊與剛才明輝完全同樣的面塊,微微一笑,道:“吃了你的面,禮尚往來,我也給你做一碗麵吧,你的是清湯牛肉麵,我這個就是極品冷麵。這裡沒有我需要的材料,就只能借用你的取巧了。”一邊說著他開始了揉麵的過程,他知道,如果自己不用出點絕技來,定然會被